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Tuesday, May 5, 2015

COCUYINI MARA - COLECCION NACIONAL DE COCTELES DE COCUY PECAYERO -VENEZUELA -




cucuyini
mara
COCUY PECAYERO
Arte, Ciencia y Tradición.
100% autentico 100% agave
“COCTEL MARA”
DEL CUCUI DE PENCA PECAYERO
Mara Este cacique de trato firme y autoritario, asumía toda la figura autocrática de quien gobierna asistido por poderes sobrenaturales. Fue caudillo de una vasta región occidental que se extendía desde las orillas del lago conocido como Maracaibo y el río Magdalena, en el límite con lo que hoy día es Cartagena.  Los fieros indios motilones conocieron las incursiones de este cacique que consiguió someter a muchas tribus de la región, con las cuales hizo frente al invasor. Perfecto conocedor de la geografía guajira, Mara consiguió ejercer una prolongada resistencia al invasor español. Muere luchando contra un capitán español, que lo captura malherido y lo deja sumirse en su agonía, tratando de negociarle un trato de libertad a cambio de su riqueza. A la muerte de Mara no le sucede ningún otro cacique de su talla, por lo que la región fue prácticamente pacificada.
Significado de su nombre: La romántica o gota de mar...

Ingredientes
Coctel Mara
   3 oz ( 6 cucharadas ) de Cocuy Pecayero
    1 oz ( 2 cucharadas) vermut seco
U chorrito de lavanda
    2 cucharaditas de agua de coco
    1/2 cucharadita de licor de anís
1oz de jugo de limón
½ oz de simple sirope
Adornar con flores secas de lavanda

Llenar una coctelera hasta la mitad con hielo, a continuación, añadir todos los ingredientes y agitar o mezclar bien .
Cuele en copas de Martini fría .
Chef Carlos La Cruz




Chef Carlos La Cruz COCUYINI MARA



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