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Wednesday, January 18, 2017
Saturday, November 26, 2016
Esta de Moda TV Show , El menu con Carlos La Cruz
Previews a la Entrevista a Riccardo Romero Empresario Venezolano king del negocio de las Arepas en Astoria ,Queens , New York ,Dueno de Arepas Grill. En Astoria New York Para el segmento El Menu, Con Carlos L a Cruz Pronto en ESTA DE MODA TV SHOW , Productor ejecutivo y duena de Latin Fashion Week Mrs Sobeidy Vidal ,parte de la entrevista que no esta en el aire, la entrevista completa estara en el show .
Monday, November 7, 2016
PREMIOS ALIANZA PRO PARQUES IBERO AMERICANOS,PATERSON NJ
Carlos La Cruz,
Muchas Gracias, quisiera iniciar estas palabras con un agradecimiento expreso a los organizadores de estos premios, ALIANZA PRO PARQUES IBERO AMERICANOS, quienes cada 365 dias bajan las banderas de los paises Ibero Americanos que ondeanron representando esa nacion por ese periodo para darle honor a personalidades calificadas, y con prueba de trabajo que con humildad y pasion mejor representan ese pais en el mundo.
Desde el fondo de mi corazon, quisiera expresar mi más sincera felicitación a todos los recipientes de las Banderas de cada uno de los paises Ibericos , a quienes respeto y admiro, nunca en la vida pense poder estar en un grupo con tanta gente importante, con un tesoro invaluable En comun , custodiar de por vida nuesta BANDERA.
En especial quiero dar las gracias a Ines Valentina, y a todas las personas que fueron responsable de este momento, todas ellas un claro ejemplo de preparación, esfuerzo y superaciónpersonal.
Este acontecimiento me permite agradecer públicamente el esfuerzo y el
apoyo de todas las personas e Instituciones que han hecho posible que pueda estar hoy recibiendo este galardón.
En particular quiero hacer una mención especial a mi DIOS, JEHOVA ,A MiS PADRES, ANA DE JESUS HERRERA Y EUCLIDES LA CRUZ, ABUELOS, BISABUELOS Y TATARABUELOS nacidos todos en VENEZUELA por darme la herencia mas grande , el amor por mi pais.
A mis Educadores, y finalmente a mi pareja Raul Arango quien me da su apoyo en cada de mis aventuras
Gracia's a todas las personas que han confiado en mi trabajo .
Yo recibo con mucha ilusión este reconocimiento por su significado que hace mi corazon latir mas fuerte , he
trabajado junto a personas con afanes semejantes a los míos y a los que hoy quiero rendir un homenaje ellos saben quienes son, quisiera hacer extensivo este reconocimiento. Muchas Gracias que Dios los Bendiga.
EL RECIBIR LA BANDERA DE MI PATRIA QUE ONDEO UN ANO EN UN PARK IBERO AMERICANO EN USA, es el mejor y mas grande de todos los premios o reconocimientos que he recibido en mi vida. #YOSOYVENEZOLANO, por una Venezuela Libre.
Noviembre 6 de 2016. Carlos La Cruz
#food #hallacas #venezuela #navidad #jamón #vino #queso #december #exclusivo #chefcarloslacruz #patrimoniovenezolano #mibandera #banderadevenezuela #cuisine #restaurant #sartenesysabores #maracay #camarones #ensaladas #ensalada #cena #compartir #tipuro
Tuesday, July 5, 2016
The Gallery Abstract and Faces by Carlos La Cruz
Les Orchides featuring art created with recycled materials for the
Venezuelan Chef . They come together to promote recycling through this
creative, fun, and inspiring by the Orlando Victims, Tragedy that impact
the Artist , and he created new art basic in this terrific experience.
Basic Material wood, newspaper, plastic and metal. All artwork in the
show will contain at least 80% recycled or reused materials. The
possibilities are endless and the exhibition celebrates the creativity
of the artists and the greater LGTB community. The purpose of the
exhibition is to encourage the reuse of a variety of materials in new,
different, and creative forms and to promote recycling and resource
conservation .
The Artist will offer workshops and demonstrations to
the public on creating recycled works each Saturday and Sunday
throughout the run of the exhibition.
Mark your calendars for the
2016 show, the exhibition will run from July 03th, 2016 to July 31th,
2016 Hours are Monday through Sunday , 10:00am till store close For
more information, call (201) 328-5050 and ask for Carlos
Venezuelan Chef . They come together to promote recycling through this
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Tuesday, June 21, 2016
IMAGE ENTERTAINMENT DISTINCTION AWARDS 2016
Honoring those who have contributed to IMAGE ENTERTAINMENT AND HUMANITY.
This year the award ceremony takes place at the The Radisson Hotel New
Rochelle NY"We are proud to honor those who have contributed or set
trends in their career” said the IED Awards President/CEO Madonna
Williams. ''We know that this year will be bigger and better and we are
also happy that the Awards will take place in Westchester County at The
Radisson Hotel in New Rochelle".
GET YOUR TICKETS NOW! IED AWARDS 2016
SUNDAY JULY 24TH
RADISSON HOTEL NEW ROCHELLE NY
EARLY BIRD TICKETS http://2016iedawards.eventbrite.com/.
This year the award ceremony takes place at the The Radisson Hotel New
Rochelle NY"We are proud to honor those who have contributed or set
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Tuesday, May 3, 2016
EL CAMINO TASTE OF THE ORIGIN FEATURING CHEF CARLOS LA CRUZ
El Camino Premier, CHEF CARLOS LA CRUZ, Pop up Dinners in the Design Studios NYC ,Williamsburg Brooklyn..Give me some support and come to the event on May 06 and taste my Venezuelan Cuisine with a Ecuadorian influences next to the prodigious in the south American Cuisine, my good and old friend Chef Humberto Guallpa you can miss the opportunity to a new experience, I will be waiting for you. PLEASE SHARE
CHEF CARLOS LA CRUZ
Buy your ticket now there are only 30 seats full service dining experience in the Design Studios NYC
TO PURCHASE TICKETS USE THIS LINK https://elcamino.splashthat.com/…ABOUIT DESIGN STUDIOS NYC - TEST KITCHEN
DSNYC’s Test Kitchen is a fully-equipped commercial kitchen space made for clients to create and showcase their food & beverage ideas. Ergonomic layout, professional grade appliances and curated tools of the trade are all at your disposal. We have partnered with some of the leading industry brands so that you can test drive their products; using the best in class.
Here you are also in close proximity to the larger studio services, so you can combine your product with our myriad creative production services. Double down on all your enthusiasm and passion; drive marketing and branding solutions in one central location. Fast web video content, stills, lifestyle shots or videotaped cooking instruction, you will find a new breed of test kitchen services in the Test Kitchen.
This is the perfect setting to stage any food service and lifestyle project.
SERVICES
restaurant menu r&d
product development
host tastings
throw industry events
catering
media shoots
pop-up events
cookbook production
DESIGN STUDIO NYC presents
EL CAMINO PREMIER, note: Only 30 tickets will be sale for this exclusive event ,this will be a night not to forget.
EL CAMINO 'best of' series of exclusive Pop Up culinary events at the DESIGN STUDIO NYC!
DATE & TIME:
May 5, 2016 - 7:00pm
May 6, 2016 - 7:00pm
We are choosing the propitious festival of Cinco de Mayo to begin this limited two nights of Pop Up dinners hosted by the acclaimed Latin culinary talent of the EL CAMINO collective.
$95 contribution includes:
5 course tasting menu w/ signature cocktail and wine pairing
4 Chefs/ 1 Bar Chef / 1 Sommelier
El Camino - taste of origin
pop-up dinner
may 5 & 6
Please join us for our 'best of' series of exclusive Pop Up culinary events at the
DESIGN STUDIO NYC
Cinco de Mayo will begin our limited series of events with two nights of Pop Up dinners hosted by the acclaimed Latin culinary talent of the El Camino collective.
$95 contribution includes:
5 course tasting menu w/ signature cocktail and wine pairing
4 Chefs/ 1 Bar Chef / 1 Sommelier
May 5, 2016 7:00pm & May 6, 2016 7:00pm
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Share the details, this will be a night not to forget.
#ELCAMINO #TASTEOFORIGIN #chefcarloslacruz
PRESS PLEASE CONTACT ME AT CHEFCARLOSLACRUZ@GMAIL.COM
https://elcamino.splashthat.com/…
Thursday, February 4, 2016
55 International Paella Valenciana de Sueca Competition SEMI-FINAL USA 2015
Carlos La Cruz Experiences
Congratulation to Chef Humberto Guallpa
Winner of the competition representing ECUADOR / Paella for the World is
a private non-profit institution whose main objective is to organize
activities in the United States to disseminate the authentic Spanish
American culinary traditions and to increase the consumption of products
from the Mediterranean diet. Paella for the World also plans to provide
scholarships to students of gastronomy and will honor food journalists
and chefs that best reflect the excellence of our cuisine. Chefs from
around the World MEET in Jersey City and Compete to make the best
PAELLA! Disseminating the authentic Spanish American culinary traditions
Guests from Spain visited the Hudson County Schools of Technology(Earl
W. Byrd School, 525 Montgomery Street, Jersey City, NJ 07302). This
tour was presided by New Jersey Assembly speaker Mr. Vincent Prieto. ,
and Workshop (Master Class) at Hudson County Schools of Technology(Earl
W. Byrd School, 525 Montgomery Street, Jersey City). This workshop was
offered by chef Jesus Melero, coordinator of the International
Valencian Paella Contest of Sueca.
COOK OFF!!!! 55 Concurso
Internacional de paellas valencianas de Sueca was at 280 Grove Street
Jersey City NJ 07302 time: 10:00AM - 7:00PM
http://paellafortheworld.org/about-us/
List of contestant and countries that represent:
1-Frank J. Rodino ( New Jersey, USA)
2-Manuel Rey (Wells Fargo bank, USA)
3-Gabriel Silva (España, Spain)
4-Fernando Alvarez-Araujo (España,Spain)
5-Jesus Manuel Galindez ( Venezuela)
6-José Leonardo Monsalve (Venezuela)
7-Antonio Ortuño (España, Spain)
8- Rene Bastias (Chile, Chile)
9-Armando Miranda (México)
10-Ferran Mallol (Cataluña, Spain)
11-Michael Montero (Cataluña, Spain)
12-Elisa María Gonzalez (New Jersey, USA)
13-Rene Sarmiento (Cuba)
14-Antonio Mira (Portugal)
15-Humberto Guallpa (Ecuador)
International judge panel
Judge president :
Chef Jesús Melero
(Coordinator of the International Competition in Spain Valencian Paella Sweden)
2-Josep Cortell Moya
(Coordinator of the International Competition in Spain Valencian Paella Sweden)
( Coordinador en España del Concurso Internacional de Paellas Valencianas de Sueca).
3- Chef Diego de la Rosa
(Advisory
board member for the World Paella) 4-Serafin Sarduy:International
Master Chef, is a culinary nomad, wandering around the world attaining
knowledge of different cooking styles. which incorporates world class
techniques with a penchant for fusing different cooking styles, can be
seen in the many new dishes on Boca Grande's new menu (from cerviche to
fried ice cream and paella)."
5- Chef Carlos La Cruz, Honorific mention, celebrity chef awards and Life time achievement award 2015 the chef is Venezuelan
Sponsors:
http://njra.org/
http://www.verizon.com/?lid=%2F%2Fglo...
http://shccnj.org/
http://www.prochile.gob.cl/int/united...
http://www.paellapartynj.com/
http://www.dirtytequila.com/home
https://www.wellsfargo.com/
http://www.wafcdc.org/
http://www.mayanmobilemarketing.com/
Hola amigo vinos chilenos
Tuesday, December 1, 2015
Le Prive Private Chef & Catering Services - Venezuelan Cuisine -
Coloring and gluten free HALLACAS $5, Pan de jamon, Ensalada de Gallina, Pavo, Pernil, dulce de lechosa - Por más de 15 años ofrecemos paquetes para 10 o 20 personas o por unidad ( orden mínima obligatoria) para fiestas personales, reuniones familiares, cenas de negocios, reuniones corporativas , cena de acción de gracias, de navidad y año nuevo en el mes de octubre noviembre y diciembre, si no quiere cocinar, O NO TIENES TIEMPO no se preocupe, El chef Carlos La Cruz cocinara X ti -Le Prive ---
Orgullosamente hacemos nuestros envíos - via Federal Express ( overnight) para cualquier lugar de Estados Unidos, España y Londres- este año enviaremos por primera vez a Panamá . Para pedidos fuera del país o fuera de los estado de new york o New Jersey debe haber establecido previamente una cuenta con Federal Express, http://www.fedex.com/us/oadr/ ...Órdenes locales (Nueva York y Nueva Jersey) tienen que recoger el pedido o se le hará el delivery con un cargo extra . Nuestros productos son orgánicos libre de colorantes y libres de gluten - Estamos orgullosos de ofrecer nuestra comodidad y promover nuestra bella tradición Venezolana por más de 15 años , Porque en Le prive si sabe a Venezuela . PEDIDOS PERSONALIZADOS Y ATENDIDOS DIRECTAMENTE POR
EL CHEF (PARA ORDENAR LLAMAR AL 9173327136 CARLOS LA CRUZ O RAUL ARANGO 201-624-1868)
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Friday, November 20, 2015
Postres Navideños con Ponche Crema Chef Carlos La Cruz
Amig@s
les traigo una ricura, la tarta de queso con ponche crema y cocuy, tienen que
hacerla es bella y decorativa en las navidades así como riquísima.
TARTA DE QUESO NAVIDEÑA
Con Ponche Crema y Cocuy toda una delicia
La Tarta de queso es sin duda uno de los postres más famosos del
mundo y eso se le debe atribuir a su exquisito sabor. Descubre la receta para
preparar el Tarta de queso clásico con un toque muy Venezolano, el ponche
crema y el cocuy Pecayero , así como la historia de esta Tarta de queso. La sabrosa Tarta de Tarta de queso es reconocida y preparada en todas las
regiones del mundo debido a su exquisito sabor.
Su
origen es incierto, de lo que si se tienen documentos y es lo que podemos
considerar actualmente su origen es que formó parte del menú que los
deportistas ingerían en los primeros Juegos Olímpicos de la historia, en el año
776 a.C.
Los
griegos serían, pues los inventores de este delicioso postre de queso que es
aderezado con diversos preparados.
La
receta fue apropiada por los romanos en la época en que conquistaron las
tierras griegas y luego la expandieron por el resto de Europa. Pero al
expandirla resulta que fueron descubriendo que el queso era preparado en las
diversas regiones con diferentes técnicas culinarias.
De esta
manera el Tarta de queso se fue redescubriendo así mismo con diversas
combinaciones.
De esta
manera los italianos le aplicaron el queso de ricota, los griegos aplicaron
diversas variedades como la ricota, los quesos de granja, el queso feta,
mizithra, suizo, inclusive combinaciones de éstos. Por su parte los alemanes
siempre optaron por los clásicos quark y requesón.
Los
franceses con su típica tradición de grandes culinarios prefirieron el queso
Neufchatel y le han incorporado para lograr una Tarta de consistencia ligera y aireada.
Cuando
la Tarta de queso se encontraba instalada en la gastronomía
europea le llegó el momento de cruzar el Océano Atlántico. Ya en Estados Unidos
un productor de quesos intentó elaborar la receta de Tarta de queso que incorpora el queso francés Neufchatel y
por error dio origen al reconocido queso Philadelphia. Este error haría surgir
el famoso cheesecake o Tarta de queso americana.
TARTA DE QUESO NAVIDEÑA
con
Ponche Crema y Cocuy toda una delicia
Corteza:
10
galletas oreos , rotas en trozos
1 1/4
taza de pacanas (5 onzas)
1/4 taza
de azúcar
6 T.
mantequilla sin sal
Relleno:
1 1/2
libra de queso crema, temperatura ambiente
3/4 taza
de azúcar
3 huevos
grandes
1/2 taza
de Ponche crema
1/3 taza
de cocuy Pecayero
1 t.
extracto de vainilla
3 onzas
de chocolate blanco
Cubierta:
1 1/2
tazas de crema agria
1/4 taza
de azúcar en polvo
1 1/2
onzas de chocolate blanco importado, rallado
Fresas cortadas
en forma de gorrito.
Preparación
Para la
corteza: precalentar el horno a 325. Ligeramente mantequilla. Moler finamente
las galletas de oreos , el azúcar (pueden
añadir almendra o pistachos umm) en el
procesador. Agregue la mantequilla y mezcle, usando las vueltas de encendido /
apagado. Presione las migas en la parte inferior y 2 pulgadas hacia arriba de
los lados de la cacerola preparada. Refrigere durante 20 minutos.
Relleno:
Utilizando el mezclador, batir el queso crema y el azúcar en un tazón grande
hasta que estén lisos. Batir los huevos, el Ponche crema , el cocuy y la
vainilla en un tazón mediano hasta que se mezcle. Batir la mezcla de huevo en
la mezcla de queso crema. Corte finamente el chocolate blanco en el procesador.
Añadir a la mezcla de queso crema. Transfiera el relleno a la cacerola alineada
de la corteza. Hornee hasta que los bordes del relleno estén hinchados y el
aspecto seco y el centro esté ajustado, unos 50 minutos.
Enfriar
en el estante.
Topping:
Mezclar la crema agria y el azúcar en polvo en un tazón pequeño. Extienda la
cobertura sobre la Tarta enfriada. Refrigerar
hasta que esté bien enfriado, aproximadamente 6 horas. (Se puede preparar 1 día
antes) Rociar chocolate rallado sobre la Tarta . Coloque las fresas y con una
manga hacerle las decoraciones alrededor como el peluche de los gorros y un
puntito en la pinta de la fresa.
Chef C arlos
La Cruz
MOUSSE DE PONCHE CREMA
Ingredientes:
1, utilice un paquetico de
galletas maría para hacer la corteza o crust.
1 sobre de gelatina sin sabor en polvo
1 taza de crema de leche
1/4 taza de azúcar
2 cucharadas de papelón rallado
6 onzas de leche
2 cucharaditas de ponche crema (para batir con la leche y el
papelón)
1/2 taza de chocolate rallado
½ taza de Ponche
Crema para mezclar con el merengue
Y tres cucharadas extras para la crema para mezclar con la
crema que cubrirá el mousse.
Preparación:
Prepare la
corteza o crust tome las galletas y póngalas en el
procesador con el chocolate o si no tienen
procesador las pueden triturar todas y colocarlas en la base de una tortera que
cubra toda la base y déjela a un lado. O
si prefiere prepararlos por separado verter la base o corteza en diferente
embases plásticos o vidrio en forma de cono o cilindros como están en la foto, a veces uso vasos de
Martini. Mezcle el Ponche Crema, cocuy, y la mitad de la leche en un tazón
pequeño y dejarlo al lado también.
En un recipiente resistente al microondas o cacerola
pequeña, mezclar el
resto de la leche con el 2 chucharadas
de ponchecrema y el papelón: batir hasta
que esté completamente mezclado.
Batir las claras de huevo hasta la etapa de soft-pico.
Añadir la cucharada de azúcar por cucharada hasta que se formen picos duros.
Dejar el merengue a un lado. En otro
tazón pequeño, bata la crema hasta que esté firme. Dejar de lado.
Se calienta la mezcla de leche, ponche crema y papelón
hasta que se unan totalmente: o en el microondas hasta que estén bien
calientes y los baten. Cuando esté caliente,
espolvorear la gelatina sobre la superficie de la mezcla y bata hasta que esté
completamente mezclado. Trasládelo a un tazón grande y continuar batiendo hasta
que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. A continuación, añadir la ½
taza de Ponche Crema, la mezcla de leche papelón y dos cucharaditas de ponche
crema y seguir mezclando hasta que esté
completamente unidos. Añadir la crema batida a las claras de huevo juntos poco
a poco. A continuación, agregue esta
mezcla al líquido en el recipiente grande y seguir mezclando suavemente hasta
que todos los ingredientes estén bien combinados con los líquidos. Vierta la
mezcla sobre la corteza o crust en una tortera o en los embases por separado
del preparado y refrigerar por lo menos varias horas: durante toda la noche
sería mejor. Al día siguiente, alrededor
de una hora antes de que esté listo para servir el mousse. A la hora de servir, cortar el pastel en
tantas porciones que sirven lo deseas, batir la crema fresca con las 3
cucharadas de ponche crema, y colocarla en
la parte superior de cada porción de la tarta de mousse con él. Si te
gusta, rallar un poco de chocolate por encima. Y a comer la pueden mantener en
el refrigerador hasta diez días después de hecha. Y pueden disfrutar de su
mousse de ponche crema.
LA PONCHE CREMA QUEMADA O NATILLA DE PONCHE CREMA
Ingredientes:
2 tazas de
crema de leche
1/3 taza de
azúcar blanca
6 yemas de
huevo
1
cucharadita de extracto de vainilla
Una taza de
ponche crema
Azúcar
extrafino según sea necesario
Preparación:
Precaliente
el horno a 300 grados F (150 grados C). Coloque 6 moldes individuales en un
juego de toallas en una asadera al menos 3 pulgadas de profundidad.
Mezcle la
crema y el azúcar en una cacerola a fuego medio y cocine hasta que esté muy
caliente, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Batir las yemas de
huevo, vainilla y Ponche Crema hasta que se mezclen. Poco a poco agregue 1/3 de
la crema caliente, batiendo en 2 cucharadas a la vez hasta que se incorpore.
Una vez que haya incorporado 1/3 de la crema, se puede agitar en la crema
caliente restante sin miedo a la mezcla cuaje.
Vierta las
natillas en los moldes, y luego llenar asadera con agua hirviendo para venir a
mitad de camino por los lados de los moldes. Hornear en horno precalentado
hasta que cuaje, 50 a 60 minutos.
Una vez que
la crema se ha puesto, colocar moldes sobre una rejilla y dejar enfriar a
temperatura ambiente, alrededor de 1 hora. Cubra, y refrigere hasta que esté
frío, alrededor de 4 horas. Las Natillas pueden permanecer refrigeradas hasta
el momento de servir.
Separar las
natillas, y espolvorear alrededor de 1 cucharadita de azúcar superfina en cada
uno. Agite suavemente las natillas por lo que las capas de azúcar en toda la
superficie de la parte superior, a continuación, los flanes punta a un ángulo
de 45 grados y sacuda el exceso de azúcar.
El uso de
una pequeña antorcha de mano, derretir el azúcar al hacer pases cortos sobre la
parte superior de las natillas con la llama no muy tiernos deben ser rústicos.
Continuar fundiendo el azúcar hasta que se vuelve de color marrón oscuro. Una
vez que el azúcar se haya derretido y vuelto a caramelo, la crema fría debajo
endurecerá el azúcar en una corteza crujiente. Sirva inmediatamente.
Alternativamente, las natillas con azúcar espolvoreado pueden ser doradas
debajo de la parrilla en el horno.
GELATINA DE
PONCHE CREMA
Ingredientes:
Leche
condensada (3 latas, 16 oz.)
Leche
evaporada (4 latas, 16 oz.)
Ponche crema (4 tazas)
Cóctel de
frutas (2 latas, 16 oz.)
Agua (½
taza)
Gelatina
transparente sin sabor (6 cucharadas si es en polvo o dos si son laminadas)
Galletas
maría
Aceite
vegetal
Preparación:
Moje la gelatina
sin sabor en media taza de agua tibia y revuelva hasta que esté transparente.
Mezclar el ponche crema junto con la leche evaporada y la leche condensada.
Añadir la gelatina sin sabor y batir la mezcla (con una cuchara de madera).
Después de esto, mezclar el cóctel de frutas, sin el jugo, con la mezcla de
ponche crema. Engrase un recipiente pyrex con un poco de aceite vegetal, vierta
la mezcla en él y organice las galletas en la parte superior de la gelatina.
Refrigerar por dos horas, una vez que la gelatina está lista se usa un cuchillo
y se pasa por el borde para despegarla, voltear en un plato llano y decorar con
flores de navidad, de repostería o con cualquier adorno navideño.
Fuentes:
Isaac Weld, Junior, en su libro de viajes por los Estados de América del Norte
y las provincias del Alto y Bajo Canadá , durante los años 1795 , 1796 y 1797
(publicada en 1800 ). Complejo Licorero ponche crema
página de internet.
PONCHE CREMA CACERO
Ingredientes
I FLAN DE
CAJITA
2 Latas de
leche condensada
2 Claras de
Huevo
3 Amarillas
de Huevo
3/4 Lt a 1
Lt de Leche
Vainilla
Ralladura de
un limón
1 toque de
nuez moscada
3/4 Lt a 1
Lt de ron
Preparación
Levante las claras a punto de suspiro, y
agregue las yemas poco a poco, siga batiendo y agregue lentamente la leche
condensada, la leche pasteurizada, la vainilla, el limón y por último el ron.
Pruebe y verifique que tiene el gusto a licor que desea, si no agregue más ron
o más leche según el caso. Si desea un ponche aun más , hierva y agregue el flan cuando el flan este listo deja enfriar un poco a temperatura ambiente y agrega el otro preparado, a mi me gusta ponerle mas rum y hasta cocuy pecayero y un toque de canela en polvo. Deje enfriar al
menos dos horas antes de servir.
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